南风原头吹百草,草木丛深茅舍小。
麦穗初齐稚子娇,桑叶正肥蚕食饱。
老翁但喜岁年熟,饷妇安知时节好。
野棠梨密啼晚莺,海石榴红啭山鸟。
田家此乐知者谁,我独知之归不早。
乞身当及强健时,顾我蹉跎已衰老。
——欧阳修《归田四时乐春夏二首 其二》
二十四中国传统节气
小满·节气阅读
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01小满节气
小满是夏季的第二个节气,《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”
这时候,中国北方冬小麦类的夏熟作物进入了灌浆期,子粒开始鼓涨饱满,到了下一个节气芒种就已经熟透,可以收割了;而南方的水稻田里,早稻的追肥,中稻插秧都仰颈企盼着雨水的润泽。
“大落大满、小落小满”,江南称下雨为“落雨”,小满时节,落雨虽未及大落,但水稻田已将近盈满。小满的“满”字既意指北方麦粒的饱满,又关乎南方雨水的丰盈。
万物生气盎然,又从容不迫。
02节气风物
小满有三候。
一候苦菜秀,小满之日“苦菜秀”,苦菜,多年生菊科,春夏开花,感觉火气而生苦味,嫩时可食。
二候靡草死,后五日“靡草死”,靡草,按东汉郑玄的解释是荠、葶苈之类枝叶细的草,葶苈三月开小黄花,四月结子,因为是阴气所生,到入夏畏于阳气,便枯死了。
三候麦秋至,再五日“麦秋至”,夏麦可以收割了。
小满其实更像是一种期许,因为麦粒不定能饱满,稻田之水也不定会丰盈,小满,小满,便希望这雨水能如期而至,希望麦粒能经受住灾难的考验,愿菜籽出油、蚕结茧都能顺遂天时……有小满自然会得大满,古人最晓得这小满的智慧了。
03应时而食
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜有一个更为人熟知的名字叫做蒲公英。“花罢成絮,因风飞扬,落湿地即生”,苦菜的生命力顽强坚韧,等菊花似的小黄花落了,便是贴地的白絮飞舞。
诗经云:“采苦采苦,首阳之下。”传说不食周粟的伯夷、叔齐深居在首阳山里,就靠采集苦菜等野菜为生。一位妇人见此说道:“你们大义不食周粟,但这苦菜不也是周朝的吗?”听后,伯夷、叔齐便连薇、苦等野菜也不食,最后饿死在山上。
中国人最早食用的野菜之一便是苦菜,《诗经·大雅·绵》中有“堇荼如饴”,荼的本义为苦菜,衍化到后来,才意指茶。苦菜或凉拌或腌食,口味清辣苦涩,回味却有甘香。虽然在春日长成,已鲜嫩可采,但到了小满时节,才格外茂盛。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。夏日食苦,大抵是取其清热解毒、安心益气的良效吧。
小满者,满而不损也,满而不盈也,满而不溢也。“满招损,谦受益”,“水满则溢,月满则亏;自满则败,自矜则愚”非常符合儒家的中庸之道,过犹不及,物极必反,这是千百年来颠簸不破的道理。古人认为小满刚刚好,达到了一个平衡,因此,在二十四节气中有小暑必有大暑,有小雪必有大雪,有小寒必有大寒,有小满却独缺大满。人生小满,自在欢喜。
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